Beschreibung:

Das Mühlenbrett ist ein innovatives Schneidbrett, das das Schneiden für jedermann erleichert. Es zeichnet sich durch ein integriertes senkrechtes Brett ("Schild") aus, an den das Schneidgut angedrückt wird. Dies erleichtert das Schneiden ganz allgemein: Duch das Andrücken wird das Schneidgut gestützt und stabilisert und ist dadurch leichter zu schneiden. Die Schnitte werden durch das stabiliserte Schneidgut und die optische Führung durch den Schild sauberer und gerader. Zudem ist das Schneidgut leichter zu halten, der Schild wirkt wie eine "dritte Hand".

Gerade unhandliche oder sehr kleine Schneidgüter (z.B. der Brot-Kant oder eine halbe Tomate), die sonst nur schwer oder kaum vernünftig geschnitten werden können, können mit dem Mühlenbrett problemlos bis zur letzten Scheibe aufgeschnitten werden. Die Verletzungsgefahr sinkt dabei, da kleines / kurzes Schneidgut nur angedrückt und nicht mit den Fingern gegriffen werden muss (die Finger sind dadurch weiter vom Messer entfernt).

Im Schild integriert ist je nach Modell eine Messerscheide zur Aufnahme des Messers, oder Magnete, so dass das Messer seitlich am Schild haften kann. Dadurch kann das Messer immer ergonomisch griffbereit dort abgelegt werden, wo es benötigt wird. Um es zu verstauen, kann das Mühlenbrett in zwei Teile zerlegt werden und passt so leicht z.B. in eine Schublade. Durch den Schild kann es aber auch stabil senkrecht z.B. hinten auf die Arbeitsplatte gestellt werden und ist so stets einsatzbereit.